Äidin ohjeella maksapihvijä

Voi kuinka muista,

miten äiti muinoin teki niin makoisia maksapihvejä.

Niitä söivät nekin vieraat meillä,

jotta ei maksaruokia yleensä syöneet.

Monet kerrat äiti kirjoitti ohjeen minulle,

mutta en löydä niistä yhtäkään.

Ei auta kuin muistella miten ne tehtiin,

kun juuri sellaista ohjetta ei löydy mistään keittokirjasta.

Yleensä maksapihviin laitetaan perunaa,

mutta näihin keitettyäriisiä.

Ei näistäkään tullut yhtä maukkaita,

kuin äidin tekemänä aikoinaan,

mutta muistinvaralla olen kai oikealla jäljellä

miten niitä aikoinaan tehtiin lapsuudenkodin tuvassa.